Roberta’s Pizza in Bushwick, New York, ist der natürliche Lebensraum des Hipsterklischees. Wobei es ein Henne-Ei-Problem ist. Was war zuerst da – das Klischee oder der Hipster?

Die Nachbarschaft von Roberta’s würde man nicht als Toplage für einen Gastronomiebetrieb bezeichnen. Lagerhäuser, Industriegebäude, jede Menge Graffiti und Street Art, aber eigentlich ja das perfekte Hipster-Biotop.

Das Lokal ist einfach, rustikal und hat einen großen Außenbereich. Was es so besonders macht? Die Pizza besteht teilweise aus Zutaten aus dem lokaleigenen Dachgarten – und das schmeckt man auch. Außerdem haben sie eine eigene Radiostation.

Die Pizza wird auf einer verbeulten Metallplatte serviert, die Getränke im Marmeladen-Gurkenglas. Und schmecken tut sie nach Italien – und das ist wohl die höchst mögliche Auszeichnung für eine Pizza.

Roberta’s Pizza
261 Moore Street
Brookyln New York 11206
http://www.robertaspizza.com/
Metrotstation: Morgan Avenue (Linie: L)
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 11:00 bis 24:00Uhr, Samstag & Sonntag 10:00Uhr bis 24:00Uhr

Roberta’s Pizza, Bushwick